Giulianova, 2 grandi pizzaioli per la cena solidale di Azione contro la Fame

Il prossimo 16 Maggio Spicchi d'Autore Ospiterà una cena solidale e conviviale tutta a base di pizza gourmet con prodotti abruzzesi a favore vendita umanitaria internazionale Azione contro la Fame .
La serata riunirà nella rinnovata cornice di Spicchi d'Autore il pizzaiolo pluripremiato Valerio Valle e il suo collega Vincenzo Marcozziper sensibilizzare il pubblico e per raccogliere fondi da destinare alla lotta contro la malnutrizione. Una cena a base di pizza una degustazione per riportare il valore della convivialità, della condivisione e della socializzazione a tavola, con un intento benefico. La serata, essendo conviviale, si scatena per tutti alle ore 21:15 e si aprirà con le proposte di Valerio Valle:

• Arrosticino "di solina":: un arrosticino fatto con impasto della pizza che nasce da un 'idea di Valerio Valle nel voler rapprentare al meglio l' Abruzzo.
• Calanchi: farcita con mozzarella, pancetta arrotolata magra, cipolla arrostita, liquirizia e cavolo viola.
• Parmigiana a modo mio: farcita con pomodoro, mozzarella di bufala dop, melanzane a cubetti cotte al forno, pomodorini confit, cialde di parmigiano e origano.
• Uva scompigliata: farcita con crema di ceci, cicoria, salame al montupulcianao, pecorino e uvette;

le proposte di Vincenzo Marcozzi:

• Dal bosco al pollaio: crema di asparagi, scamorza affumicata, punte di asparagi condite, granella di uovo sodo e guanciale croccante.
• La Favata: fiordilatte, lonza nostrana, purea di fave, fave crude e pecorino di Castel Del Monte.
• ..perchè Margherita è un sogno: San Marzano, bufala affumicata, mollica di pane, peperone di Altino e olio di oliva intosso di Crognalegno.
• Pizza Dessert a sorpresa

Parte del ricavato della cena sarà devoluto a sostegno dei progetti che azione contro la fama realizza in 46 Paesi del mondo. Sponsor della serata: Birra Gran Sasso, Vini Biagi e Tormenti. Azione contro la fama è l'umanitaria internazionale, leader nella lotta contro le cause e le conseguenze della fama.

twitter @ ImpaginatoTw