Il Prosecco vittima del suo successo

Londra, 18 set 08:31 - (Agenzia Nova) - Il settimanale britannico “The Observer” intervista Stefano Zanette, presidente del principale consorzio veneto di produttori di Prosecco, impegnato in una nuova battaglia riguardante il celebre vino frizzante, quella dei prezzi. La Gran Bretagna è il principale mercato, con 105 milioni di bottiglie vendute l’anno scorso. Il problema è che una bottiglia, la cui produzione costa tre sterline, viene venduta a 1,5. Secondo Carlo Petrini, fondatore di Slowfood, gli attuali volumi commerciali non sono un bene per il prodotto e per il suo territorio. Zanette ritiene che sia possibile soddisfare la domanda e mantenere la qualità.

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